Macarrão com Mozzarella

Mais uma receita de pasta!
Tirei a receita da Teleculinária Gold nº49(30º aniversário).
Adorámos...e vou repetir mais vezes.

Ingredientes:
3 dentes de alho
1 cebola
3 colheres (sopa) de azeite
1 lata de tomate pelado
Sal, pimenta, orégãos, parmesão q.b.
350g de Macarrão ou massa penne
300g de Queijo Mozzarela ralado
Fiambre de frango (opcional, eu usei)

Preparação:

Coza o macarrão em água temperada durante 10 min., depois escorra-o.

Enquento o macarrão coze, descasque os alhos e a cebola, coloque no copo da bimby e dê uns golpes de turbo, até ficar picado, deite o azeite e programe 5 min., temp. 100º, vel.2. Adicione o tomate, tempere com sal, pimenta e orégãos e programa 10 min., temp. 100º, vel. 2.
Reduza a puré programando uns segundos na vel. 5-7-9.

Deite metade do macarrão num pirex, coloque o fiambre...regue com metade do molho de tomate e polvilhe com mozarrella e parmesão. Cubra com o resto do macarrão e junte o restante molho de tomate, mozarella, parmesão e orégãos.
Levar ao forno a gratinar.