A minha mãe hoje está de Parabéns…
E este foi o bolo de aniversário que fiz para comemorarmos…
Um bolo muito fresco, húmido e delicioso…
Bolo : 3 ovos
200g de açúcar
200ml de leite
270g de farinha
1 colher de sopa de manteiga magra
Calda: 200ml de leite de coco
100 ml de leite
1 lata de leite condensado
Cobertura: 200g de coco ralado
Pre-aquecer o forno a 190C.
Com a batedeira, bater os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga, durante 2 minutos na velocidade máxima. Adicionar a farinha com o fermento, bater por mais 2 minutos.
Deitar a massa na forma previamente preparada e levar ao forno até estar cozido.
Desenformar e deixar arrefecer.
Numa tigela, juntar o leite de coco, o leite e o leite condensado, misturar bem. Furar o bolo com um palito por todo o lado, e regar pouco a pouco com a calda de modo a cobrir todos os lados generosamente.
Levar ao frigorifico pelo menos 2 horas, antes de servir.
Fonte: Receita adaptada do blogue Baunilha e Caramelo.
26 comentários:
E que belo bolinho para uma festa de aniversário. A textura ficou mesmo como eu gosto.
Beijinhos
Olá Patricia
Votos de muita felicidade para a tua mãe.
Fizeste-lhe um bolinho bem lindo, adorei a apresentação e o aspecto bem húmido.
Excelentes fotos x
Patrícia, muitos parabéns à mãe! Achei engraçado que a minha mãe fez anos há dias e também lhe fiz um bolo de côco! A receita é parecida... mas esta cobertura é muito à frente!
Ficou muito bonito!
Beijinhos.
Olá Patrícia,
Fizeste um belíssimo e delicado bolo para a tua mãe que aproveito para parabenizar e desejar uma longa vida tão doce e bela quanto as iguarias que nos tens brindado desde a existência do teu magnífico blog.
Um beijinho.
Oi Patrícia!
Amei seu blog... Que bolo lindo! Amo tudo q vai côco, seu bolo está divino, parabéns!
Bjinhos
Tem um aspecto fabuloso!
Bjs
Parabéns á tua mãe.
O bolo está lindo, e mesmo como eu gosto.~
Bjs
patricia muitos parabens para a tua mae.
o bolo esta um mimo
beijinhos
Hummm bolos molhadinhos são delícia!!
Parabéns para sua mãe, e que sorte a dela vai comer o Bolo molhadinho!!!!
bjs
Maura
esse look humido dá cabo de mim!! e de côco que é tao VERAO!! que delicia! beijos
que bolinho tão bom!Adoro coco,esse bolo deve ser delicioso,bjs
MUITOS PARABÉNS á mamã e a ti, pelo MARAVILHOSO bolinho :)
Beijinhos*
Que maravilha, ficou mesmo lindo, um óptimo presente!!!!!
Querida, envias-me a tua morada por mail, por favor?????
Quero enviar-te uma pequena lembrança do concurso da Alexandra Luísa.
Beijo.
Que lindissimo bolo que preparaste!!! Parabéns à mãe que hoje faz anos e a ti também pelo lindissimo bolo que fizeste. Beijinhos
Obrigada a todas..são umas queridas!!
Beijinhos doces!
lindo e delicioso sem duvida nenhuma
Parabéns à tua mãe
bjs
Que maravilha de bolo. Amo bolo gelado de coco. Aqui no Brasil é super comum ir em festas infantis e servirem este tipo de bolo, já cortado em quadradinhos e embrulhados em papel alumínio. HUMMMM
Patrícia, essas imagens são super tentadoras! Já furava o ecrã para surripiar uma fatia...adoro coco, está tudo dito! :)
Meu Deus!Nem sei o que dizer, ficou divinal!:)
Parabéns à mamã:)
jinhose bom fds
Adoro coco, que delícia! Parece ficar bem molhadinho :)
Felicidades à tua mãe!
adoro coco!!
o teu bolo ficou lindo!!
um beijinho e parabens para a mamã
Olá, Patrícia,
Bolo de coco molhadinho assim é o preferido de minha irmã (e muitas vezes faço um nos aniversários dela, rsrs). Esse seu está com um aspecto muito tentador! Votos de muitas felicidades para a tua mãe.
Lindo bolo! Sua mãe deve ter amado! Parabéns à ela pelo dia!
Bjinhos
Muitos parabéns para ela, o bolo ficou lindo! bjinhos
Bolos com coco é comigo!
E ficou lindo, tenho a certeza que a mãe adorou.
Beijinhos
Bem, estou a espreitar estas receitas e já estou de água na boca.
5 Estrelas!!! Parabéns Patricia
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Bjinhos Doces