Trifle de Morango

Já cheira a verão… que maravilha!

Para dar as boas vindas ao calor…trago-vos esta delícia bem fresquinha, um trifle composto por palitos la reine embebidos de geleia de morango, creme pasteleiro e morangos. Baseei-me na minha receita da tarte de morango.






Para 2 copos:

4 a 6 palitos la reine
1 colher (sopa) de doce de morango
2 colheres (sopa) de água
300g de morangos
1 colher (sopa) de açúcar
Umas gotas de sumo de limão

Creme pasteleiro:

2 gemas de ovo
250ml de leite
50g de açúcar
1 colher (sopa) de maizena (bem cheia)
1 pitada de sal
1 vagem de baunilha (grainhas) ou essência de baunilha
1 tampa de rum branco







1º – Preparar o creme pasteleiro: colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar, 10 min., temp. 90º, vel.4. Colocar o creme num recipiente e deixar arrefecer, mexendo de vez em quando.

2º – Enquanto isso, preparar os morangos: Cortá-los aos cubos e polvilhá-lhos com 1 colher de açúcar e umas gotas de sumo de limão, mexer bem e reservar.

3º – Numa tigela colocar o doce de morango e a água e misturar bem até diluir. Embeber os 1 ou 2 palitos la reine no xarope e colocar no fundo de cada copo. Colocar uma camada de creme já frio seguido de uma camada de morangos escorridos (evitando colocar sumo). Repetir a operação acabando com morangos e creme.

4º – Colocar no frigorífico e servir bem frio.