Tarte de Grão

 

Quando vi esta tarte no fabuloso Blogue Mesa para 4 não pensei duas vezes… Sou apreciadora de pastéis de grão e feijão por isso esta tarte só podia ser deliciosa. E era… porque já não há!



Tarte de Grão

1 placa de Massa Folhada
250 g de Açúcar
25 g de Farinha
125 g de Grão cozido (usei de lata)
20 g de Manteiga derretida
2 Ovos + 2 Gemas
1 pitada de Canela
Raspa de Limão q.b
Açúcar em pó q.b



Tradicional:
Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar.Triturar o grão cozido até obter um puré. Misturar o açúcar, a farinha, o puré de grão, os ovos e as gemas, a manteiga, raspa de limão e a canela e mexer até obter uma mistura homogénea.

Thermomix-Bimby:
Forrar uma forma de tarte com a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar. Dentro do copo deitar o grão, açúcar, farinha, ovos e gemas, a manteiga, a raspa de limão e a canela e marcar 1 minuto velocidade 6.
Espalhar bem o creme de grão por cima da massa folhada e polvilhar com açúcar em pó (para obter uma superfície estaladiça).
Levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.