Iogurte de Chá de Baunilha e Limão

 

O famoso chá Mariages Frères é para mim dos melhores que já provei…  

Na minha última visita a Paris tive o prazer de conhecer este delicioso chá. Existem imensos aromas e todos eles maravilhosos, além disso têm nomes fascinantes, cito alguns: Montagne D’Or, Thé sur le Nil, Casablanca, Marco Polo entre outros. Costumo sempre servir este chá às minhas visitas que adoram e assim que acaba costumo encomendar pela internet. Os meus preferidos são o chá vermelho de baunilha (sem teína) e o chá vermelho Marco Polo que é uma mistura doce de aromas de flores e frutos.

O seu aroma no iogurte é perfeito!

 

Iogurte de Chá de Baunilha e Limão

• 1l de leite fresco gordo
• 1 iogurte natural
• 80g de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 saqueta de chá de baunilha
• 1 casca de limão

Aquecer o leite com a casca de limão até levantar fervura, retirar do lume e colocar a saqueta de chá dentro do leite e reservar. Quando o leite estiver morno, coar o mesmo, juntar o açúcar, o leite em pó e misturar bem com um fouet ou no liquidificador. Juntar o iogurte e mexer bem.
Deitar o líquido nos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Depois desse tempo colocar no frigorífico no mínimo 4h.