Este iogurte é uma guloseima…
Já tinha experimentado fazer com chocolate em pó mas detestei o sabor, por isso demorei a experimentar esta versão que me surpreendeu muito! Já está na lista dos melhores…
Iogurte de Chocolate de Leite
Adaptado do livro “Yaourts” – Philippe Mérel
- 1 L de leite fresco (usei gordo)
- 1 iogurte natural
- 200g de chocolate de leite (de boa qualidade)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 100g de açúcar (usei mascavado)
Thermomix-Bimby
No copo da Bimby, colocar o leite, o açúcar, o leite em pó e marcar 8 min./temp.100º/vel.3. Colocar o chocolate em quadrados, deixar derreter uns instantes e mexer uns segundos na vel.6. Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno juntar o iogurte e mexer 20seg/vel 4. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.
Tradicional
Colocar o leite num tacho e juntar chocolate aos quadrados, o açúcar e o leite em pó. Levar ao lume brando, mexendo regularmente, até começar a levantar fervura. Retirar do lume e deixar arrefecer. Quando estiver morno, colocar no liquidificador, juntar o iogurte e processar uns segundos. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.
23 comentários:
Olá Patrícia,
Esta receita parece-me uma delícia... Quem dera ter um iogurte destes todos os dias para o pequeno-almoço ;-) Beijinho
una deliciosa receta, besos
E tem muito bom aspecto. Também já tinha feito com chocolate em pó e detestei ver o pó todo a boiar pelo frasco, ficou mesmo muito mau. Mas agora com este aspecto assim é de pensar experimentar. Bom 2011.
Excelente sugestão... eu vou começar a aventurar-me a fazer iogurtes na Bimby (compra recente lá por casa) e já tenho uma série de receitas tuas impressas... falta-me apenas comprar os potes ...
bjs
ana
Olá Patricia,
Esses teus yogurtes são de bradar aos céus!!
Que maravilhas...
Bjinhos,
Rita
Olá Patrícia,
Eu costumo fazer uns cuja receita tirei duma revista Bimby e são deliciosos, parecem uma sobremesa.
Bj, Carla
Olá querida,tenho ADORADO andar aqui no seu blog,tanta receita gostosaaaa,mas tenho uma duvida eu não tenho Bymbi como posso fazer??
Alternativas??
bjinhos Irene Sarranheira;)
Irene,fico contente por gostar, não deve ter reparado mas eu coloquei as 2 formas de fazer,Bimby e mais abaixo tradicional.
Obrigada a todas:)
Beijinhos de chocolate
Garota, vc e seus iogurtes estão a me torturar demais!!! Parecem tão tão tão deliciosos!!!
Beijos e feliz 2011 pra você!!!
Ficou com um aspecto fantástico.. adorei as imagens! Dão vontade de comer o pc..
bom ano, beijos da Marmita
Já fiz uma receita muito parecida e fiquei completamente rendida!
Olá bom dia,desculpe-me a gafe.
Depois é que reparei,obrigada por partilhar seu conhecimento connosco, bjinhossssss
oh patricia ja tenho a barriguina as voltas
posso roubar um posso?:-)
beijinhos
Olá Patricia,
As suas receitas são deliciosas.
Estou tentada a fazer iogurtes, mas não sei onde comprar os frascos.
Gostaria de saber onde comprou os seus.
Bjokas
Dora
Patrícia, gostaria de saber quanto tempo eles duram na geladeira,(se é que essas delícias ficam por lá muito tempo)!
Anónimo/a: Os iogurtes desaparecem logo...mas conservam-se umas 2 semanas ou talvez um pouco mais.
Bjinhos
Tem muito bom aspecto :))
Olá! Sou a Formiguinha.:)
Como para o ano vou pedir ao meu marido uma iogurteira de prenda de aniversário convém começar a ver receitas de iogurtes.
Pelo que vi cheguei ao sítio certo.
Beijinhos da Formiguinha.
É possivel fazer sem a iogurteira?
Que aspecto delicioso! Mais parece uma deliciosa sobremesa!!
olá não puderia deixar de lhe dar os meus parabéns pois tem umas mãos maravilhosas para a cozinha ve-se pelo que coloca aqui -;)
Eu adquiri uma iogurteira e hoje vou fazer a receita dos iogurtes de leite publicados aqui por si -;))
Fiquem bem beijinho depois eu digo como ficou lol lol
Olá, os seus iogurtes têm um aspecto delicioso, uma vez fiz uns mas não gostei nada, estou tentada a fazer de novo, mas queria colocar-lhe uma questão, vi nas fotos que usa os copinhos dos iogurtes da leiteira para colocar os iogurtes la dentro, eu tambem guardo os meus, mas tenho um problema, como os fechar? como tapa os seus iogurtes?
obrigada
Ana Paula, as tampas que tenho vinham de oferta juntamente com uns copos e um livro de receitas francês que adquiri na FNAC. Servem também nos copos da leiteira. Mas pode usar película aderente, por vezes é o que faço quando não tenho tampas suficientes, conserva na perfeição.
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Bjinhos Doces